Paralelo – Envinarte

PARALELO

La bodega fue inaugurada en el año 2006 como un proyecto de Casa de Piedra. El modelo de esta Bodega es inusual, ya que Hugo reunió a un grupo de veinte inversionistas a participar como socios dispuestos a financiar la construcción de la misma y a distribuir el vino que en ella se produce.

Paralelo apuesta por la producción a escala humana y no a la industrial. Produce un vino de autor aprovechando las uvas de los diferentes microclimas, la más alta tecnología y la sensibilidad enológica a una escala que permite cuidar cada botella.

La Bodega produce dos tintos elaborados a partir de los mismos varietales: Ensamble Arenal y Colina. Lo que varía es el terruño en el cual crecen las vides. Produce un vino blanco: Emblema.