Esere – Envinarte

ÉSERE

Esta vinícola nace como un proyecto casero de elaborar un vino a partir de la vid sembrada en una parcela de 8 hectáreas en el Valle de Guadalupe. Aunque al principio se pensó como un proyecto familiar, pronto creció de una a diez y seis barricas.

La producción es pequeña, no excede a 300 cajas. En la elaboración del vino se cuida a detalle cada una de sus faces, para obtener un vino de gran calidad. El vino se guarda en barricas de roble americano y frances por 24 meses.